تا به حال حتما تجربه مصرف فلفل دلمه‌ای این محصول ترد، تند و شیرین را داشته‌اید که خاصیت‌ بسیاری برای ما دارد. اغلب این محصول را با نام فلفل شیرین یا کپسایسین نیز می‌شناسند؛ اما ممکن است از خاصیت‌ها و ارزش غذایی آن آگاه نباشند. به طور کلی فلفل دلمه‌ای در خانواده بادمجانیان قرار می‌گیرد که در این خانواده انواع فلفل دلمه‌ای سبز، بنفش، نارنجی و غیره جای دارند. توصیه می‌کنیم با ما در این مطلب همراه باشید تا به معرفی خواص فلفل دلمه ای و انواع آن‌ها بپردازیم و اطلاعات جامعی در اختیار شما قرار دهیم.

 

انواع فلفل دلمه ای

فلفل دلمه‌ای که به عنوان سبزیجات نیز شناخته می‌شود سرشار از مواد معدنی و انواع ویتامین‌هاست که اغلب افراد به مصرف آن علاقمندند. اگر یک فلفل دلمه‌ای را به صورت خام مصرف کنید این محصول دارای ۹۲ درصد آب بوده و حاوی موادی همچون فیبر، مس، فولات، منگنز، منیزیم، پتاسیم، فسفر، پروتئین و غیره است.

شما می‌توانید انواع فلفل دلمه‌ای را با رنگ‌های متنوع در فروشگاه‌ها مشاهده کنید که هر یک خواص خاص خود را دارا هستند. این محصول با دارا بودن رنگ‌های جذاب و زیبای خود کاملا مناسب استفاده در انواع سالادهاست که شما را وسوسه می‌کند آن‌ها را خریداری کنید. در واقع فلفل دلمه‌ای یکی از سبزیجاتی است که به دلیل زیبایی ظاهری، طعم خاص و خاصیت‌های خود توسط افراد بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد.

شاید اغلب اوقات فلفل دلمه‌ای‌ها را بر اساس سلیقه رنگی خود انتخاب کنید و از خواص آن‌ها آگاهی نداشته باشید اما باید بدانید هر کدام از انواع این سبزیجات دارای خاصیت متفاوتی هستند. در واقع خواص فلفل دلمه ای از روی طعم و رنگ آن مشخص می‌شود که ما قصد داریم در این بخش به معرفی انواع این محصول پرطرفدار بپردازیم.

 

فلفل دلمه ای قرمز

فلفل دلمه‌ای قرمز از رایج‌ترین انواع فلفل دلمه‌ای‌ها در بازار است که در اغلب شرایط آب و هوایی رشد کرده و معمولا طعم تندی دارد. این سبزیجات از ظاهر سرخ زیبایی برخوردار است و اغلب برای پخت و پز و دادن طعم تند به غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد. فلفل دلمه‌ای با رنگ قرمز مقادیر فراوانی از ریزمغذی‌ها همچون آهن‌، پتاسیم، روی، منیزیم، فسفر، کلسیم و غیره را دارا است.

این محصول خوش طعم به دلیل دارا بودن چنین مواد مغذی برای استحکام استخوان بسیار مناسب و مفید است. این رنگ فلفل دلمه‌ای به تنهایی این توانایی را دارد که ۵۵ الی ۷۵ درصد از نیاز روزانه ما به مواد مغذی را تامین کند.

فلفل دلمه ای نارنجی

اگر به دنبال تقویت و سلامت چشم‌های خود هستید انتخاب فلفل دلمه‌ای با رنگ نارنجی برای شما بهترین انتخاب است. این نوع فلفل دلمه‌ای دارای کارتنوئید و بتاکاروتنه بوده که پیش‌ساز ویتامین A در بدن ما است و به موجب آن سلامت و تقویت چشم‌ها تضمین می‌شوند. خواص فلفل دلمه ای نارنجی بسیار است تا جایی که می‌توان در سبد خرید اغلب افراد این رنگ از فلفل دلمه‌ای را همیشه مشاهده کرد.

فلفل دلمه‌ای نارنجی خواصی شبیه به هویج دارد به همین دلیل افرادی که به هویج علاقه‌ای ندارند سعی می‌کنند از خواص فلفل دلمه‌ای نارنجی استفاده نمایند. اگر می‌خواهید یک عینک آفتابی طبیعی داشته باشید ما به شما مصرف فلفل دلمه‌ای نارنجی را توصیه می‌کنیم.

فلفل دلمه ای سبز

فلفل دلمه‌ای سبز از دیگر انواع این سبزیجات است که به دلیل دارا بودن مقدار زیادی از ماده مغذی کلروفیله و پیوند آن با منیزیمه برای بهبود و تقویت حافظه بسیار مفید خواهد بود. فلفل دلمه‌ای سبز شکل رایجی از انواع فلفل دلمه‌ای‌هاست که در هر گونه شرایط آب و هوایی رشد می‌کند و دارای طعمی ترکیبی از تند و شیرین خواهد بود.

این نوع فلفل دلمه‌ای به عنوان کاهنده فشار خون نیز شناخته می‌شود که همچنین با دارا بودن مقادیر زیادی از ویتامین B6 موجب کم شدن اضطراب ناشی از سندروم دوران پیش از pms در خانوم‌ها خواهد شد. نباید از وجود مقدار فراوانی از ویتامین E در فلفل دلمه‌ای سبز غافل شد، چرا که این ویتامین نقش موثری در تثبیت سیستم ایمنی بدن دارد.

فلفل دلمه ای زرد

فلفل دلمه‌ای زرد از دیگر انواع فلفل دلمه‌ای‌ها در بازار است که می‌توان آن را یک منبع غنی از ویتامین C دانست. این رنگ فلفل دلمه‌ای می‌تواند به خوبی تامین‌کننده ویتامین C در بدن شما باشد و به خوبی نیاز روزانه شما را به این نوع ویتامین تامین کند. فلفل دلمه‌ای زرد با دارا بودن رنگ زیبا و جذاب خود می‌تواند یک محصول عالی برای تزئین سالادهای شما باشد که دارای طعمی شیرین نیز خواهد بود.

به عنوان مهم‌ترین خواص فلفل دلمه ای زرد می‌توان به پیشگیری از بروز بیماری‌هایی همچون نقایص مادرزادی و آرتریت اشاره کرد. از طرفی دیگر این فلفل دلمه‌ای برای سلامت پوست و مو نیز بسیار موثر است و می‌توان از آن جهت آبرسانی و جلوگیری از خشکی پوست و مو استفاده کرد.

 

خواص فلفل دلمه ای

حال که با انواع فلفل دلمه‌ای‌ها آشنا شده‌اید به خوبی می‌دانید که هر رنگ از فلفل دلمه‌ای دارای خاصیتی مفید و کاربردی برای ما است. در واقع این خواص فلفل دلمه‌ ای است که آن را تبدیل به یک ماده غذایی پرطرفدار و ارزشمند در داخل و خارج از کشور کرده است. در این بخش شما را با چند مورد از مهم‌ترین خاصیت‌های انواع فلفل دلمه‌ای آشنا می‌کنیم که عبارتند از:

• مفید برای زنان باردار

از مهم‌ترین خاصیت‌های فلفل دلمه‌ای باید به مفید بودن آن برای زنان باردار اشاره کرد که این امر به دلیل دارا بودن مقدار زیادی از ماده مغذی فولات است.

• جوانساز و زیباساز پوست

این سبزیجات با دارا بودن آنتی‌اکسیدان فراوان و مقادیر زیادی از مواد فتوشیمیایی می‌تواند به عنوان یک جوانساز برای پوست مورد استفاده قرار گیرد.

• تحریک رشد مو و افزایش گردش خون در آن

مصرف فلفل دلمه‌ای قرمز این کارایی را برای شما دارد که گردش خون در کف سر را افزایش داده و در نتیجه موجب رشد مو و کاهش ریزش آن شود.

• تقویت سیستم ایمنی بدن

فلفل دلمه‌ای‌ها با دارا بودن آنتی‌اکسیدان و ویتامین C فراوان می‌توانند سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کرده و به حفظ سلامتی در شما کمک کنند.

• ضد التهاب

معمولا فلفل دلمه‌ای‌های نارنجی و قرمز تاثیر زیادی در کاهش التهاب در افراد دارند و از آن‌ها می‌توان جهت یک ضدالتهاب موثر برای مفاصل و عضله‌ها استفاده کرد.

 

کدام رنگ فلفل دلمه ای خاصیت بیشتری دارد؟

فلفل دلمه‌ای‌ها از جمله سبزیجاتی هستند که در تمام دنیا طرفداران بی‌شماری را به خود اختصاص داده‌اند و از رنگ‌های متنوعی برخوردارند. همان‌طور که پیش‌تر عنوان کردیم هر کدام از رنگ‌های فلفل دلمه‌ای دارای خاصیت‌ها و فواید مربوط به خود هستند. ارزش غذایی آن‌ها نیز یکسان نبوده و با توجه به مدت‌زمان رشد و نوع خاصیت در دسته‌های متفاوتی طبقه‌بندی می‌شوند. در ادامه با ما همراه باشید تا بیشتر درباره خواص فلفل دلمه ای و ویژگی آن ها صحبت کنیم.

• فلفل دلمه ای سبز

فلفل دلمه‌ای سبز از رایج‌ترین انواع فلفل دلمه‌ای است که دارای طعم و عطر بی‌نظیری بوده و سرشار از منیزیم و ویتامین است اما ارزش غذایی بالایی نسبت به فلفل دلمه‌ای قرمز ندارد.

• فلفل دلمه ای قرمز

با اینکه نمی‌توان نوع خاصی از فلفل دلمه‌ای‌ها را به عنوان برترین آن‌ها دانست، چرا که هر یک دارای خواص متمایزی هستند اما نمونه قرمز آن‌ها از خاصیت‌های بیشتری برخوردار است. فلفل دلمه‌ای قرمز ده‌ها برابر بیشتر از سایر فلفل دلمه‌ای‌ها ویتامین و مواد مغذی در خود جای داده که از بروز سرطان پروستات و همچنین بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری می‌کند.

خواص فلفل دلمه ای قرمز آنقدر زیاد است که بر قیمت آن نیز تاثیر گذاشته و این محصول قیمت بالاتری در بازار نسبت به سایر فلفل دلمه‌ای‌ها دارد. از طرفی مواد مغذی موجود در این نوع فلفل دلمه‌ای موجب کاهش آمار پوکی استخوان در افراد شده و در تقویت سیستم اعصاب، رشد و نمو مو نیز موثر است.

شرکت فانوس سبز از بزرگترین تولیدکنندگان انواع فلفل دلمه‌ای به شمار می‌رود که فرآیند صادرات فلفل دلمه ای به روسیه و کشورهای اوراسیا نیز توسط همین شرکت انجام می‌شود.

 

بهترین نوع فلفل دلمه ای برای پخت و پز

فلفل دلمه‌ای‌ها جدا از این موضوع که دارای رنگ‌های متفاوتی هستند از لحاظ جنسیت نیز با یکدیگر تفاوت دارند. شاید جالب باشد بدانید این سبزیجات دارای جنسیت نر و ماده هستند که تشخیص آن‌ها از یکدیگر کار بسیار ساده‌ای است. اگر در انتهای فلفل دلمه‌ای شما سه برجستگی وجود داشته باشد آن فلفل دلمه‌ای نر است اما اگر در انتهای آن چهار برجستگی مشاهده کردید آن فلفل دلمه‌ای دارای جنسیت ماده خواهد بود.

شاید برای شما هم سوال شده باشد که کدام نوع از فلفل دلمه‌ای برای پخت و پز مناسب‌تر هستند و می‌توان آن‌ها را به صورت پخته مصرف کرد. ما در پاسخ به این سوال باید بگوییم فلفل دلمه‌ای‌های ماده شیرین‌تر هستند و تعداد تخم‌های بیشتری دارند که در اثر پختن یا تفت دادن طعمی تلخ به خود می‌گیرند. اما فلفل دلمه‌ای‌های نر تخم کمتری دارند و نسبت به نمونه ماده خود دارای طعم تندتری هستند به همین دلیل برای پخت و پز بسیار مناسب خواهند بود.

فلفل‌ دلمه‌ای نر طعمی بی‌نظیر به غذاهای شما می‌دهد و عطر و بوی آن را نیز تغییر خواهد داد تا جایی که به راحتی متوجه این تغییرات عالی در غذا می‌شوید. از فلفل دلمه‌ای‌های ماده نیز می‌توانید در تهیه انواع سالادها یا غذاهای سرد به راحتی استفاده کنید و از آن لذت ببرید.

 

نقش فلفل دلمه ای در سبد غذا و سلامت خانواده

از آنجایی که انواع فلفل دلمه‌ای‌ها از خاصیت‌ها و فواید بسیاری برای انسان برخوردار هستند انتظار می‌رود در سبد خرید هر خانواده‌ای حضور آن‌ها را مشاهده کنید. این سبزیجات به عنوان محبوب‌ترین سبزیجات در دنیا نیز شناخته می‌شوند که افراد زیادی علاقمند به مصرف خام آن‌ها هستند. خواص فراوانی که این محصولات برای پوست‌، مو، سیستم ایمنی، سیستم اعصاب، استخوان، قلب، چشم، سلامت پروستات، جلوگیری از سرطان و غیره دارند موجب شده است بسیاری از افراد به تهیه این مواد غذایی اهمیت ویژه‌ای دهند.

با اینکه نباید در مصرف هیچ‌گونه مواد غذایی افراط به خرج داد اما خواص فلفل دلمه ای و تاثیر آن بر سلامت انسان موجب شده است اغلب افراد به مصرف این ماده غذایی ارزشمند علاقمند شوند. نمونه قرمز فلفل دلمه‌ای‌ها با دارا بودن ارزش غذایی و خاصیت‌های فراوان به عنوان پرمصرف‌ترین و فلفل دلمه ای صادراتی شناخته می‌شود که هم در داخل و هم در خارج از ایران محبوبیت فراوانی دارد.

شرکت فانوس سبز که بسیار بر تهیه، تولید و صادرات فلفل دلمه‌ای باکیفیت تمرکز دارد از بزرگترین صادرکنندگان این محصول به خارج از کشور است. پایانه صادراتی فانوس سبز با بهره‌مندی از کارشناسان و مهندسین کشاورزی برتر اقدام به تولید و صادرات انواع فلفل دلمه‌ای‌های باکیفیت و مرغوب می‌کند تا نیاز مشتریان ایرانی و خارجی را به خوبی برطرف کند.

 

سخن پایانی

فلفل دلمه‌ای از مهم‌ترین سبزیجات در سبد غذایی ما ایرانیان است که می‌تواند نقش موثری در بهبود سلامت و وضعیت زندگی ما داشته باشد. ما در این مقاله تلاش کردیم شما را با خواص فلفل دلمه ای و انواع آن‌ها آشنا کنیم تا بدانید برای دریافت کدام ویتامین یا مواد مغذی از چه فلفل دلمه‌ای خاصی استفاده کنید. مصرف این ماده غذایی در سراسر دنیا به علت دارا بودن خواص متعدد بسیار بالا است به همین دلیل شرکت فانوس سبز به عنوان یکی از بزرگترین صادرکنندگان این محصول به خارج از کشور شناخته می‌شود که از خدمات آن می توان به صادرات محصولات غذایی، صادرات محصولات گلخانه ای، بازاریابی بین الملل و واردات نهاده های کشاورزی اشاره کرد.